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La pluma de cerdo ibérico es una pieza muy pequeña que se sitúa en la parte final del lomo. Es una pieza particularmente rica por su posición junto al lomo.
PESO Y PRESENTACIÓN
Cada unidad de pluma de cerdo pesa 300 gr. aproximadamente, puedes elegir la presentación: Pieza entera o cortada por la mitad (de esta forma se presentaría como un filete grande y más fino).
La pluma ibérica es una pieza muy pequeña (300 gr aproximadamente) que se sitúa en la parte final del lomo. Es una pieza particularmente rica por su posición junto al lomo, al igual que otras piezas del cerdo ibérico, es rica en grasa intramuscular.
IMPORTANTE: Diferencia entre la presa de cerdo ibérico, la pluma y el secreto.
Cada unidad de pluma pesa 300 gr. aproximadamente, puedes elegir la presentación: pieza entera o abierta por la mitad (de esta forma se presentaría como un filete grande y más fino).
A la plancha, asada o a la parrilla… de cualquier forma te encantará el sabor de la pluma. Añádele sal Maldon en escamas y ya estaría para disfrutar.
Te recomendamos mantenerla entre 0º y 5ºC
Consumo preferente: antes de 10 días
Consejo: lo ideal es que lo saques del frigorífico 30 minutos antes para que se atempere.
Si tienes alguna duda durante el proceso de compra, puedes llamarnos al teléfono 923 228 308. Resolveremos todas tus dudas en un momentito. Y además así nos conoces un poquito más hasta que puedas venir a Salamanca a visitarnos.
Si haces tu pedido antes de las 12:00 lo recibes mañana antes de las 13:30h. Las entregas las hacemos de lunes a viernes con SEUR Frío, de esta manera podemos garantizar la cadena de frío de todos nuestros productos.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Presentación | Abierta por la mitad, De una pieza |
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mariloserrato (propietario verificado) –
Corte sabrosísimo, de mis preferidos. A mi marido, sin embargo, no le gustaba hasta que probó vuestra pluma. En el próximo pedido, caen dos paquetes .