Lomo alto de atún rojo a la brasa Güeyu Mar
Lomo alto o lomo negro de atún rojo salvaje de almadraba a la brasa. Este atún se prepara con brasa de encina y del restaurante Güeyu Mar, lugar de peregrinación gastronómica para amantes del buen producto pesquero. Este majar de primera calidad, se sumerge en aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena y es enlatado para su (tu) disfrute.
Abel Aranda está detrás de esta conserva de lomo alto de atún a la brasa. Este cocinero decidió empezar a jugar con fuego hace ya unos años cuando quiso añadir a la carta de su restaurante latas de conservas. Pero no le servía cualquiera, para conseguir la mejor calidad, decidió elaborarlas él mismo. Empezó por las sardinas y el éxito le ha llevado a enlatar otros productos de primera calidad como este lomo alto del atún rojo de almadraba.
Cuando lo pruebes estarás deseando saber más sobre su creador, por eso te recomendamos que eches un vistazo a su restaurante en este enlace.
Ingredientes:
Esta lata de lomo alto de atún tiene los ingredientes que tiene que tener: Lomo alto de atún rojo (Thunnus thynnus), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal. Ni más ni menos.
Peso y presentación:
Peso neto: 150 gr y peso escurrido: 105 gr.
Nos parece la ración ideal para compartir entre dos si vas a degustarla junto a cualquiera de nuestras conservas.
Información nutricional del lomo alto de atún rojo
(POR CADA 100g)
