Mermelada de Melocotón de Tiptree:
Dulce, suave y con trozos de fruta que saben a verano (340g)
Hay sabores que llegan sin hacer ruido, pero que se quedan para siempre. Que no buscan impresionar, pero lo consiguen con su sencillez bien hecha.
La mermelada de melocotón de Tiptree es exactamente eso: un tarro lleno de fruta de verdad, de sol, de dulzura natural. Un producto que no necesita más adorno que una buena cuchara.
En cuanto la pruebas, te das cuenta de que no es una mermelada cualquiera. Tiene cuerpo, tiene brillo, y sobre todo: sabe a fruta madura, a campo, a verano español.
Está elaborada con melocotones españoles seleccionados y cocinada lentamente con azúcar, nada más. Sin aditivos, sin aromas, sin atajos. Solo fruta, paciencia y la experiencia de más de un siglo haciendo las cosas bien.
¿Qué tiene de especial esta mermelada de melocotón?
Para empezar, la fruta. Tiptree utiliza únicamente melocotones españoles, conocidos por su jugosidad y su sabor profundo. Se recolectan en el momento óptimo de madurez y se cocinan en pequeños lotes, en cazos con fondo de cobre, como se ha hecho siempre.
La proporción de fruta es generosa: 70g de fruta por cada 100g de mermelada. Eso se nota en el sabor, claro, pero también en la textura: suave, pero con pequeños trozos carnosos que le dan personalidad.
No es una pasta uniforme y sin vida. Aquí hay fruta. Aquí hay textura. Aquí hay respeto.
Notas de sabor y textura, cómo es en boca
Al probarla, lo primero que notas es la dulzura redonda del melocotón maduro, con un ligero toque ácido al fondo que equilibra. No es empalagosa. Es una mermelada amable, que envuelve el paladar como un sorbo de zumo espeso, como un bocado de fruta recién cortada.
Una cucharada basta para recordarte por qué a veces lo más simple es lo más especial.
Ingredientes y ficha técnica
- Tamaño del tarro: 340g
- Ingredientes: azúcar, melocotones, pectina de cítricos (gelificante), ácido cítrico (regulador de acidez)
- Fruta utilizada: 70g por cada 100g
- Contenido total de azúcar: 67g por cada 100g
Valores nutricionales por 100g:
- Energía: 268 kcal
- Grasas: 0 g
- Hidratos de carbono: 66 g (de los cuales azúcares: 65 g)
- Proteínas: 0 g
- Sal: 0 g
Apta para: vegetarianos, veganos, celíacos, intolerantes a la lactosa
Certificaciones: Kosher
Fabricada en: instalaciones libres de frutos secos
¿Con qué combinarla? Ideas para disfrutarla al máximo
La mermelada de melocotón tiene ese punto de dulzura versátil que combina tanto con sabores neutros como con contrastes más atrevidos.
En desayunos
- Sobre pan de pueblo rico en tostadas crujientes.
- Con yogur natural y granola
- Como relleno para crêpes o tortitas
- En tostadas de pan brioche con queso.
En meriendas y postres
- En tartas de queso como topping
- Rellenando bizcochos o tartaletas
- Mezclada con nata montada o mascarpone
- Sobre helado de vainilla o yogur helado
En recetas saladas
- Como contraste en una tabla de quesos suaves
- En canapés con foie o mousse de pato
- En vinagretas dulces para ensaladas con nueces o frutas frescas
Tiptree – tradición inglesa con sabor a fruta de verdad
Wilkin & Sons Ltd., la casa detrás de Tiptree, lleva elaborando mermeladas, salsas y curds desde 1885 en Essex, Reino Unido. Pero no es solo una marca: es una familia que ha sabido mantener el respeto por el producto y los procesos artesanales durante generaciones.
Cultivan sus propias frutas, cocinan en pequeños lotes, y mantienen recetas tradicionales con ingredientes sencillos. No es casualidad que se hayan convertido en un referente internacional de calidad. Lo que hacen, lo hacen bien. Y se nota.
¿Por qué hemos traído esta mermelada a La Carnicería de Salamanca?
Porque lo bueno hay que compartirlo.
En La Carnicería de Salamanca, tanto en nuestra carnicería física de Peñaranda de Bracamonte (Salamanca) como en nuestra carnicería online, nos gusta buscar productos que no se encuentran en cualquier parte.
Productos con sabor, con historia, con alma.
Muchos nos los recomendáis vosotros. Otros los descubrimos viajando, probando, preguntando. Y en el caso de Tiptree, fue amor a primera cucharada.
Ya trabajamos con ellos en otras variedades como:
- Lemon Curd, el más solicitado
- Mermelada Tawny Orange, intensa y con corteza gruesa
- Salsas y mayonesas como la sorprendente Sriracha Mayonnaise
- O la mermelada de fresa con champán, un clásico británico
Y ahora, por fin, sumamos esta joya: la mermelada de melocotón, perfecta para quienes buscan un sabor suave, pero con carácter.
¿Dónde comprar mermeladas Tiptree?
Puedes comprarla directamente desde casa en nuestra web:
O venir a vernos a nuestra tienda física:
La Carnicería de Salamanca – Peñaranda de Bracamonte (Salamanca)
Además de nuestras carnes especiales, embutidos artesanos y quesos seleccionados, tenemos una cuidada selección de productos gourmet como este, que vamos ampliando poco a poco con mucha ilusión y criterio.
Conservación y envío
- Guardar en lugar fresco y seco
- Una vez abierta, conservar en frigorífico
- Envíos a toda España peninsular en 24/48h
- Atención directa por el chat de nuestra web, por correo electrónico, a través de nuestras redes sociales… ¡Estamos disponibles!
¿Tienes dudas? ¿Buscas otra variedad de mermelada? ¿Quieres que te ayudemos a preparar un pack regalo gourmet?
Escríbenos a info (@) lacarniceriadesalamanca.com, estaremos encantados de ayudarte.
Mermelada de Melocotón de Tiptree: para desayunar despacio, merendar con calma o cocinar con mimo.
Un sabor que no cansa, una fruta que abraza, un tarro que parece hecho en casa.
