Comprar Fettuccini Trufados Filotea – Pasta italiana con auténtica trufa negra
Estos fettuccini trufados Filotea no son una pasta cualquiera. Están elaborados a mano en Ancona (Italia) con huevo fresco y trocitos de trufa negra auténtica, lo que los convierte en una de esas pequeñas joyas que transforman una cena en un momento especial. Su textura sedosa y forma plana hacen que las salsas se queden bien pegaditas… y el resultado es pura poesía en el paladar.
¿Qué tienen de especial estos fettuccini con trufa?
Primero, que están hechos a mano, siguiendo métodos tradicionales italianos. Segundo, que llevan trufa negra de verdad —no aroma, no extracto—, finamente picada e integrada en la masa. Y tercero, que gracias a su secado lento a baja temperatura, conservan un sabor potente, elegante y una textura casera increíble. Son la definición de lujo sencillo.
Peso, ingredientes y alérgenos
- Peso: 250 g
- Origen: Ancona, Italia
- Ingredientes: Sémola de trigo duro, clara de huevo, harina de trigo blando, trufa negra.
- Alérgenos: Trigo, huevo. Puede contener trazas de moluscos, soja y mostaza.
¿Cómo llegaron a nuestra tienda?
Descubrimos Filotea gracias a mi amigo Manu, que me trajo como regalo su famosa lasaña. Desde entonces, no hemos dejado de enamorarnos de sus productos.
¿Con qué acompañar los fettuccini trufados?
- Con salsa de mantequilla y parmesano: la trufa no necesita más.
- Con setas silvestres y AOVE: una combinación de bosque y umami.
- Con salsa de queso de cabra y un toque de miel: explosión de sabor.
- Con nata y nueces: ideal para una cena especial.
Un apunte sobre Filotea
Filotea es una pequeña empresa artesanal de Ancona, región de Las Marcas. Su pasta se elabora con ingredientes naturales, huevo fresco y harinas seleccionadas, y se seca lentamente a baja temperatura. Todo eso se nota en el sabor: sabe a pasta fresca aunque tenga la vida útil de una seca. Perfecta para tener siempre en la despensa y darte un homenaje cuando quieras.
¿Dónde comprar pasta trufada Filotea online?
Justo aquí, en nuestra despensa gourmet. Y si te ha gustado esta, no dejes de probar otras pastas Filotea que tenemos:
¿Quiénes somos?
Somos María y Estefanía, dos hermanas al frente de La Carnicería de Salamanca, en Peñaranda de Bracamonte. Más de 400 productos seleccionados con mimo, paladar y muchas ganas de compartir lo que nos emociona. Si algo nos flipa, lo traemos. Si no… no. Así de sencillo.
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