Turrón de Jijona García Sirvent: el que nunca falta en nuestras bandejas
En casa siempre hemos dado mucha importancia a las bandejas de turrones. Mi abuela Fany y nuestra madre, Mª Paz, se las han trabajado toda la vida como si fueran pequeñas obras de arte: cortando con cuidado, combinando texturas, alternando colores y dejando cada bandeja lista para impresionar en la sobremesa. Esa manera de cuidar los dulces se nos ha quedado tan dentro, que ahora, en nuestra propia selección, seguimos el mismo criterio.
Cuando era pequeña, yo era totalmente del típico turrón de chocolate de siempre. Lo esperaba con ansia cada Navidad y me parecía lo máximo. Pero con los años, el paladar cambia y empiezas a apreciar el buen turrón: el que huele a almendra, sabe a miel y notas que está hecho con cariño. Ahí es donde el turrón de Jijona García Sirvent se ha ganado su sitio. Sin ninguna duda, es uno de mis favoritos. Lo comería durante todo el año (y confieso que tengo que hacer verdaderos esfuerzos para no hacerlo).
Cada vez que viajo y veo una pastelería con turrones al corte, no lo puedo evitar: me quedo embobada mirando el escaparate. Los cortes, las capas, la almendra bien visible… me resulta hipnótico. Me encantan los frutos secos, especialmente las almendras, y supongo que por eso el turrón de Jijona me pierde. Esa textura blanda, cremosa, llena de almendra bien trabajada, es exactamente lo que busco cuando pienso en un turrón “de verdad”.
Por qué elegimos García Sirvent
García Sirvent es una casa con tradición turronera y oficio familiar, de esas que han crecido entendiendo el turrón como algo serio: buena almendra, buena miel y elaboración cuidada. Su turrón de Jijona de calidad suprema tiene lo que debe tener: intensidad de almendra, punto justo de dulzor y una textura que se deshace en la boca sin resultar pesada. Para nosotras, es el tipo de turrón que justifica hacer una bandeja bonita y ofrecer algo especial.
En nuestra carnicería online no buscamos ser una pastelería, pero sí nos gusta rodear nuestros productos de siempre con una selección corta y muy bien elegida de dulces que estén a la altura. Este turrón de Jijona está ahí porque lo defenderíamos en cualquier sobremesa familiar. Es el que ponemos en nuestra propia mesa.
Un clásico con historia
El turrón de Jijona forma parte de la tradición mediterránea desde hace siglos. Nace de la mezcla de almendra molida, miel y clara de huevo, y ha ido afinándose generación tras generación hasta convertirse en ese turrón blando tan nuestro. Para nosotras no es solo un dulce navideño: es la forma más sincera de presentar la almendra en su mejor versión. Por eso, cuando alguien nos pregunta por un buen turrón para empezar la bandeja, siempre acabamos señalando este.
Detalles del producto
- Producto: Turrón de Jijona García Sirvent
- Tipo: Turrón blando de almendra marcona, calidad suprema
- Elaboración: Con un 74 % de almendra marcona tostada. Calidad suprema 100 % natural, sin aditivos ni conservantes.
- Certificación: Producto con Denominación de Origen del Consejo Regulador de Jijona.
- Formato: 200 g
- Ideal para: bandejas de turrones, regalos cuidados y sobremesas especiales
Preguntas frecuentes sobre el turrón
¿Cómo conservar el turrón de Jijona para que se mantenga perfecto?
Guárdalo en un lugar fresco, seco y oscuro, dentro de su envoltorio original o bien cerrado. No hace falta nada más.
¿Es mejor guardar el turrón en la nevera o fuera?
Mejor fuera de la nevera, salvo que haga mucho calor. El frío puede endurecerlo y alterar su textura. A temperatura ambiente se disfruta más.
¿Con cuánta antelación puedo comprar el turrón?
Si está bien conservado, aguanta perfectamente toda la campaña. Puedes comprarlo con semanas de antelación sin problema, respetando siempre la fecha de consumo preferente.
¿Este turrón sirve para hacer bandejas variadas de dulces?
Sí. Es uno de los imprescindibles. Combina genial con turrón de Alicante, yema tostada, chocolates y otros bocados crujientes.
¿Cómo cortar el turrón de Jijona para que quede bonito en la bandeja?
Usa un cuchillo afilado y haz cortes firmes, en porciones pequeñas y regulares. Así resulta más elegante y fácil de compartir.
¿Con qué se puede maridar este turrón?
Va muy bien con café, cavas brut, vinos dulces suaves o simplemente solo, como protagonista.
¿Es buena idea regalar este turrón?
Perfecta. Es un detalle clásico, de calidad, que gusta a quien aprecia el turrón tradicional bien hecho.
¿Este turrón es solo para Navidad?
No necesariamente. Aunque lo asociamos a esas fechas, es un dulce que podría disfrutarse todo el año. Otra cosa es que consigamos resistirnos.
¿Cómo sé si un turrón de Jijona es de buena calidad?
Fíjate en el porcentaje de almendra, la presencia de miel frente a azúcares añadidos y la textura homogénea pero jugosa. Si cada bocado sabe a almendra, vas bien.
¿Por qué comprar turrón en una carnicería online?
Porque seleccionamos pocos productos dulces, pero muy pensados. Igual que cuidamos nuestras carnes y embutidos, elegimos turrones que pondríamos en nuestra propia mesa.
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