Lomo ibérico adobado

COMPRAR LOMO IBÉRICO ADOBADO

El lomo ibérico adobado es una pieza muy magra y jugosa a la vez debido a las vetas interiores, no presenta ni huesos ni nervios.

Es una de las piezas más cotizadas del cerdo ibérico.

El adobo de la Carnicería de Salamanca es especial, ¿Por qué? Porque es una receta que ha pasado de generación en generación desde 1890. Cada día la preparamos con mimo para darle un toque muy especial a todos los productos que adobamos.

Peso y presentación

Puedes comprar la pieza de lomo entera o por kilogramos.

Opciones de presentación:

• Entero te llegará la pieza entera de lomo ibérico.
• En libritos: el corte perfecto para preparar unos san jacobos de lomo de cerdo.
• Filetes normales: cortaremos tu filetes del grosor que a nosotros nos parece el ideal.
• En filetes finos: si te gustan los filetes de lomo finitos.

Cómo cocinar tu lomo adobado de cerdo ibérico.

Te proponemos varias opciones.

Puedes consumirlo en filetes y hacerlos a la plancha, acompañándolo con unos pimientos asados, pimientos del Padrón o unas patatas fritas. O bien, en una pieza y hacer “lomo a la sal”, asado al horno.

También puedes optar por la opción del lomo fresco de cerdo ibérico, que puedes encontrarlo aquí.

Para conservar tu lomo adobado de cerdo ibérico, te recomendamos mantenerlo entre 0º y 5ºC
• Consumo preferente: antes de 6 días
• Consejo: lo ideal es que lo saques del frigorífico 45 minutos antes para que se atempere la carne.

ASESORAMIENTO EN COMPRA

Si tienes alguna duda durante el proceso de comprar, puedes llamarnos al teléfono 923 228 308. Resolveremos todas tus dudas en un momentito. Y además así nos conoces un poquito más hasta que puedas venir a Salamanca a visitarnos.

ENTREGA EN 24 O 48 HORAS

Si haces tu pedido antes de las 12:00 lo recibes mañana antes de las 13:30h. Las entregas las hacemos de lunes a viernes con SEUR Frío, de esta manera podemos garantizar la cadena de frío de todos nuestros productos.