Ventresca de atún rojo a la brasa Güeyu Mar
Ventresca de atún rojo salvaje de almadraba a la brasa, pero no cualquier brasa, brasa de encina y del restaurante Güeyu Mar, lugar de peregrinación gastronómica para amantes del buen producto pesquero. Esta ventresca, se sumerge en aceite de oliva virgen extra Arberquino de Torre de Canena y es enlatado para su (tu) disfrute.
Abel Aranda está detrás de esta conserva de ventresca a la brasa, este cocinero decidió empezar a jugar con fuego hace ya unos años cuando quiso añadir a la carta de su restaurante latas de conservas y para conseguir la mejor calidad, decidió elaborarlas él mismo. Empezó por las sardinas y el éxito le ha llevado a enlatar otros productos de primera calidad como esta ventresca del atún rojo de almadraba.
Cuando las pruebes estarás deseando saber más sobre su creador, por eso te recomendamos que eches un vistazo a su restaurante en este enlace.
Ingredientes:
Esta lata de ventresca de atún tiene los ingredientes que tiene que tener: Ventresca de Atún rojo (Thunnus thynnus), aceite de oliva virgen extra (27%) y sal. Ni más ni menos.
Peso y presentación de la ventresca de atún rojo:
Esta lata llega envuelta en un papel ideal que puedes utilizar para colocarla justo encima y comer directamente de la lata. Desde Güeyumar piensan en todo y esto nos parece súper práctico, sobre todo si las vas a disfrutar en un ambiente informal o en el campo por ejemplo.
Peso neto: 150 gr.
Peso escurrido: 105 gr.
Nos parece la ración ideal para compartir entre dos si vas a degustarla junto a cualquiera de nuestras conservas.
Información nutricional de la ventresca de atún rojo
(POR CADA 100g)
