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Campo Rus curado al azafrán

10,9069,90 IVA incluido

Queso Campo Rus curado al azafrán. Elaborado con leche cruda de oveja

Puedes elegir la presentación de este queso:

  • En cuñas (400-500 gr. aprox)
  • Medio queso (1,500 Kg. aprox)
  • Entero (3 Kg. aprox.)

Este queso, elijas el formato que elijas te llegará envasado al vacío para su mejor conservación.

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QUESO CAMPO RUS CURADO AL AZAFRÁN

Te presentamos el queso más especial de Campo Rus, un queso manchego puro de oveja y curado al azafrán. Pero no cualquier azafrán, sino que se cura con azafrán de Cuenca. Esta especia tan cotizada se recoge durante el mes de octubre en los campos de Cuenca. Este azafrán le aporta unos matices muy interesantes al queso. Sin ninguna duda, si te gusta el azafrán y te gusta el queso… ¡este es el tuyo! el aroma ya es delicioso, imagina su sabor.

  • Maduración: entre seis y doce meses.
  • Origen: Cuenca
  • Elaborado con leche cruda de oveja no pasteurizada.

Elaboración artesanal de Campo Rus curado al azafrán

Los quesos de Campo Rus son todos muy especiales. Las personas que hay detrás de este queso cuidan hasta el extremo todo el proceso artesanal de su elaboración. El moldeado de este queso se realiza de manera 100% artesanal y a mano, como antiguamente. Si a la leche de oveja cruda de primera calidad le añades una curación al azafrán el resultado es realmente delicioso. Se trata de un queso muy especial para amantes del buen queso.

Cómo identificar un queso manchego

  1. Placa de caseína: la encontrarás debajo de la etiqueta. Es una marca que se le hace a la corteza del queso para garantizar su Denominación de Origen. En esta identificación aparece un número junto con el país de origen España y la denominación: Manchego.
  2. La etiqueta que va adherida a la propia etiqueta comercial del queso. Junto a esta etiqueta, encontrarás un número que lo identifica. Esta es la etiqueta que garantiza su Denominación de Origen como Queso Manchego.

Etiqueta denominación de origen del queso manchego

Los mejores quesos curados de oveja

Es importante tener en cuenta que al tratarse de un queso artesano, su producción es limitada. No tenemos este queso disponible siempre. Por eso, si te gusta este queso, te recomiendo que aproveches para añadirlo a tu carrito. Y si, por el contrario, en este momento no lo tenemos disponible, te aconsejo que eches un vistazo al resto de nuestros quesos de oveja. Nos encanta el queso y cuidamos muchísimo nuestra selección.

Cómo conservar el queso curado

  • En la nevera: mantener a una temperatura entre 5º y 10ºC nunca superior a 15ºC. Es importante sacarlo de la nevera 20 minutos antes de consumirlo para que puedas disfrutar de todo su sabor.
  • Fuera de la nevera: Utilizar una quesera con base de madera para aislarlo de humedades, este método de conservación solo es aconsejable si vamos a consumirlo en un corto período de tiempo.
  • El queso curado de oveja suele ponerse duro pasado un tiempo desde que lo sacamos del envase, si esto te ocurre, no pasa nada. Aprovéchalo para rallar e incorporarlo a tu plato de pasta preferido.
  • Además puedes llenar un bote de cristal con el queso curado de oveja, incorporar aceite de oliva y dejarlo en tu despensa para cuando te apetezca.

Comprar Campo Rus curado al azafrán online

Si durante el proceso de compra te surge cualquier tipo de duda, estamos a tu disposición para resolverla. En horario comercial, puedes llamarnos al teléfono 923 228 308 o escribirnos al chat que encontrarás en la esquina derecha de la pantalla.

Si no estamos conectados, puedes escribirnos al correo de contacto que encontrarás en esta página. Resolveremos todas tus dudas en un momentito. Preferimos hacerlo por teléfono porque así nos conoces un poquito más, aunque sea por teléfono y hasta que puedas venir a Salamanca a visitarnos.

Envío del queso Campo Rus a domicilio

Si haces tu pedido antes de las 12:00 lo recibes mañana antes de las 13:30h. Las entregas las hacemos de lunes a viernes con SEUR Frío, de esta manera podemos garantizar la cadena de frío de todos nuestros productos.

Peso N/D
Presentación

Una cuña, Medio queso, Queso entero

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