Comprar queso curado de oveja churra.
Extraordinario queso curado de oveja churra elaborado con leche cruda de oveja, cuajo y sal, no contiene conservantes ni aditivos.
Es un queso curado pero de intensidad suave, tiene un sabor único. Nos encanta acompañarlo con esta deliciosa mermelada de calabaza y almendras.
- Maduración: entre dos y tres meses.
- Origen: Aldeanueva de la Sierra en Salamanca.
- Elaborado con leche cruda de oveja churra.
- Ingredientes del queso de oveja: Leche cruda de oveja churra, cuajo de cordero lechal y sal. No contiene conservantes ni aditivos.
Elaboración artesanal de este queso
Este queso lo elabora Amado Charra, una pequeña quesería familiar ubicada en Aldeanueva de la Sierra (Salamanca). Ellos se definen como «pastores queseros» y a nosotros nos parecen verdaderos héroes. Porque elaboran quesos extraordinarios a la vez que respetan el entorno natural, el medio rural y preservan las razas autóctonas en peligro de extinción de sus rebaños.
Sus ovejas son unas consentidas.
Si fueras oveja te gustaría formar parte de un rebaño de Amado Charra porque sus ovejas viven en libertad, caminando a diario largas distancias mientras se alimentan con los mejores pastos de la Sierra de Francia. De esta forma, estas ovejas se mantienen en forma y crecen sanas a la vez que contribuyen a preservar el medio ambiente.
Estas ovejas proporcionan una leche cruda de alta calidad, de sabor genuino. Para la elaboración de este queso se utiliza exclusivamente esta leche, cuajo de cordero lechal y sal. No se añaden conservantes ni aditivos.
Los mejores quesos curados
Es importante tener en cuenta que al tratarse de un queso artesano, su producción es limitada. No tenemos este queso disponible siempre. Por eso, si te gusta este queso, te recomiendo que aproveches para añadirlo a tu carrito. Y si, por el contrario, en este momento no lo tenemos disponible, te aconsejo que eches un vistazo al resto de nuestros quesos de oveja. Nos encanta el queso y cuidamos muchísimo nuestra selección.
Cómo conservar el queso curado de oveja churra
- En la nevera: mantener el queso de oveja a una temperatura entre 4º y 12ºC . Si lo vas a conservar en la nevera, es importante sacarlos unos 2 horas antes de consumirlo para que puedas disfrutar de todo su sabor. Te recomendamos guardarlo en su envase original. Coloca siempre el queso en la parte baja de la nevera, esto ayudará a que no se reseque.
- Fuera de la nevera: no es recomendable conservar este queso fuera de la nevera en ningún caso.
- El queso curado de oveja suele ponerse duro pasado un tiempo desde que lo sacamos del envase, si esto te ocurre, no pasa nada. Aprovéchalo para rallar e incorporarlo a tu plato de pasta preferido.
- Además puedes llenar un bote de cristal con el queso curado de oveja, incorporar aceite de oliva y dejarlo en tu despensa para cuando te apetezca.
Comprar queso curado de oveja churra online
Si durante el proceso de compra te surge cualquier tipo de duda, estamos a tu disposición para resolverla. En horario comercial, puedes llamarnos al teléfono 923 228 308 o escribirnos al chat que encontrarás en la esquina derecha de la pantalla.
Si no estamos conectados, puedes escribirnos al correo de contacto que encontrarás en esta página. Resolveremos todas tus dudas en un momentito. Preferimos hacerlo por teléfono porque así nos conoces un poquito más, aunque sea por teléfono y hasta que puedas venir a Salamanca a visitarnos.
Envío de queso a domicilio
Si haces tu pedido antes de las 12:00 lo recibes mañana antes de las 13:30h. Las entregas las hacemos de lunes a viernes con SEUR Frío, de esta manera podemos garantizar la cadena de frío de todos nuestros productos.
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