Este producto lo vendemos por unidades, cada unidad pesa entre 600-700 gr. aproximadamente.
Ideal para preparar un guiso a fuego lento.
13,90€ IVA incluido
Este producto lo vendemos por unidades, cada unidad pesa entre 600-700 gr. aproximadamente.
Ideal para preparar un guiso a fuego lento.
Las carrilleras o carrillada son los “mofletes” de la ternera. Esta pieza posee una textura tierna y suave proporcionada por su delicioso veteado natural.
Sin embargo, la textura de las carrilleras de cerdo y las de ternera es muy parecida.
Una carrillera de ternera pesa aproximadamente entre 600 y 700 gramos.
En la carnicería de Salamanca enviamos las carrilleras de ternera envasadas al vacío. De esta manera, conseguimos que el producto se conserve mucho mejor.
La carrillada es un plato extraordinario. Como todo lo bueno, necesita tiempo. La mejor forma de cocinar las carrilleras es en guisándolas. Su carne resulta muy tierna, prácticamente se deshace en la boca. Además, su sabor es muy intenso, sobre todo, si has preparado las carrilleras a fuego lento dejando reducir bien su salsa.
Sin duda, es nuestra forma favorita de prepararlas. Te cuento los pasos para cocinar carrillada de ternera:
Para conservar la carrillada de ternera, te recomendamos mantenerla entre 0º y 5ºC
Envasadas al vacío puedes mantenerlas en la nevera hasta 7 días. Aunque te recomiendo congelarlas si no las vas a consumir en un plazo de 3/4 días desde que las recibes en casa.
Sí, la carrillada de ternera de La Carnicería de Salamanca se puede congelar sin problema porque es una carne fresca. Puedes congelar las carrilleras de ternera sin ningún problema durante 3 meses. Recuerda que sólo la puedes congelar una vez. Una vez descongelada no puedes volver a congelarla. Si la cocinas a alta temperatura puedes volver a congelarla sin ningún problema.
Si has decidido congelar este producto y quieres descongelarlo te cuento la mejor manera:
Para que la carne no pierda propiedades durante la descongelación, lo ideal es que este proceso sea lento. Saca el paquete de carrilleras de ternera del congelador y quítale la bolsa del vacío, colócalas en un recipiente (como un tupper) y mantenlas en la nevera durante 12/24 horas. Depende de la potencia de tu nevera puede tardar más o menos en desongelarse.
Si tienes alguna duda durante el proceso de comprar carrilleras de ternera online, puedes llamarnos al teléfono 923 228 308. Resolveremos todas tus dudas en un momentito. O, si lo prefieres, puedes escribirnos al chat que tienes disponible en la web (estamos siempre conectados excepto por la noche).
Si haces tu pedido antes de las 12:00 lo recibes mañana antes de las 13:30h. Las entregas las hacemos de martes a viernes con SEUR Frío, de esta manera podemos garantizar la cadena de frío de todos nuestros productos.
Peso | 0,600 kg |
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