Burrata artesanal

Comprar Burrata Zucca – Un corazón cremoso que enamora

La burrata Zucca es uno de esos quesos que no necesitan presentación. Tiene una piel de mozzarella que esconde en su interior una explosión de stracciatella artesana. Cremosa, suave y con ese sabor ligeramente ácido que conquista hasta al más quesero de la casa. Un producto 100% artesanal que elaboran en Valladolid y que solo está disponible algunos días a la semana. Si la ves online, no lo dudes… ¡porque vuela!

¿Qué lleva exactamente nuestra burrata?

Ingredientes sencillos, limpios y naturales:

• Leche cruda de vaca
• Nata fresca sin aditivos
• Fermentos lácticos
• Cuajo animal
• Sal ecológica

Alérgenos: contiene leche.

Conservación y consumo

• Se presenta en tarrinas herméticas individuales.
• Debe conservarse en su propio suero hasta su consumo.
• Consejo: sáquela un rato antes de la nevera y disfrútela a temperatura ambiente.

¿Cómo nos llega y cuándo se entrega?

La burrata de Zucca es fresquísima y elaborada cada semana en la quesería Zucca, en Portillo (Valladolid). En nuestra carnicería online realizamos envíos de lunes a viernes con SEUR Frío para que llegue en 24 o 48 horas en condiciones óptimas.

Si haces tu pedido el fin de semana, se envía el martes y lo recibes el miércoles. Si compras entre semana (martes a jueves), ¡te puede llegar al día siguiente!

¿Con qué la puedes acompañar?

• Con un poquito de sal Maldon y aceite de oliva virgen extra.
• Con mermelada de lima Tiptree o limón si quieres un contraste cítrico que explota en boca.
• ¿Más dulce? Prueba con mermelada de piña o un buen chorro de miel de Salamanca. Para morirse.
• Sobre una base de tomate rallado con albahaca fresca. Si le sumas un toque de sal Maldon, es gloria pura.

Zucca: de Italia a Valladolid (y de ahí, a tu mesa)

Zucca es la única quesería artesana en España especializada en quesos de pasta hilada. Detrás están Salvatore y Ana, un napolitano y una vallisoletana que decidieron cambiarlo todo y emprender un proyecto de vida que les apasiona. Desde Portillo, un pueblecito en Tierra de Pinares (Valladolid), elaboran cada semana burratas, stracciatellas y mozzarellas con leche fresca de una granja vecina. Nosotros empezamos a trabajar con ellos en 2020 y desde entonces no hemos dejado de recomendarlos.

Otros quesos Zucca que puedes comprar online

• Stracciatella artesana – ideal para untar, mezclar, disfrutar
• Mozzarella de vaca Zucca – tierna, pura y ligera

¿Tienes dudas antes de comprar burrata online?

¡Llámanos sin compromiso al 923 228 308! Te asesoramos con mucho gusto y te explicamos lo que necesites. Y si luego vienes a visitarnos a Salamanca, ya sabes que aquí te esperamos con los brazos abiertos.

Un queso fresco… con fecha corta

Importante: la burrata artesana Zucca tiene una fecha de consumo preferente muy cortita. Si la ves disponible en la tienda online, no lo pienses dos veces: ¡añádela al carrito antes de que se agote!