Comprar Mejillones a la Brasa Güeyu Mar – Sabor, brasa y mucho arte en una lata
¿Unos mejillones en escabeche? Sí, pero no unos cualquiera. Aquí hablamos de mejillones a la brasa Güeyu Mar: piezas seleccionadas a mano, pasadas por fuego real (sí, de verdad) con madera seca de eucalipto, y después mimadas en escabeche gourmet con aceite de oliva virgen extra Arbequino de Torre de Canena y vinagre de manzana aromático. ¿El resultado? Una conserva que parece sacada directamente de un restaurante con vistas al mar… porque básicamente lo es.
¿Qué hace tan especiales a estos mejillones?
Lo que pasa en Güeyu Mar no es normal. Su chef, Abel Álvarez, ha revolucionado el mundo de las conservas con un proyecto único: brasear productos del mar a fuego real en su restaurante frente a la Playa de Vega (Asturias), y luego enlatarlos sin perder ni una pizca de magia. Esto no es marketing: es cocina en estado puro, encerrada en una lata.
Los mejillones a la brasa son un ejemplo perfecto de esta locura maravillosa: piezas grandes, jugosas, con el punto justo de fuego y ese escabeche profundo que te hace cerrar los ojos. Te advertimos: una vez los pruebas, los demás mejillones ya no te parecen lo mismo.
Ingredientes y alérgenos
- Ingredientes: Mejillones (Mytilus galloprovincialis), aceite de oliva virgen extra, vinagre, cebolla, pimentón y especias.
- Alérgenos: contiene moluscos.
¿Qué formatos tenemos disponibles?
- Grande (10-11 piezas): Peso neto 185g / escurrido 105g.
Información nutricional (por cada 100 g)
- Energía: 610 Kj / 145 Kcal
- Grasas: 6,5 g (saturadas: 1,3 g)
- Hidratos de carbono: 4,1 g (azúcares: 0 g)
- Proteínas: 18 g
- Sal: 1,4 g
¿Cómo descubrimos estas latas?
Como buena amante del diseño, lo primero que me atrapó fue el packaging. Colorido, original, llamativo… Pero ya sabes lo que pienso: quien cuida el exterior es porque sabe que lo de dentro lo merece. Y no me equivoqué. Fue abrir una, probarla… y empezar la misión: traer estas joyas a La Carnicería de Salamanca.
Vamos incorporando nuevas conservas poco a poco porque literalmente vuelan. Abel Álvarez hace tiradas limitadas y de altísima calidad, así que si ves estos mejillones disponibles, no lo dudes mucho. Porque a veces, cuando se acaban, tardan en volver.
Más conservas de Güeyu Mar que tienes que probar
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¿Quiénes somos y por qué está esto en nuestra tienda?
Somos María y Estefanía y estamos detrás de esta tienda online que es la prolongación digital de nuestra carnicería de toda la vida en Peñaranda de Bracamonte (Salamanca). La montamos en 2019 con una idea muy clara: llevar productos especiales a todas partes, desde la carne hasta los mejores quesos, embutidos y productos de despensa gourmet.
Descubrimos productos con curiosidad, con hambre de historias, como esta de Abel Álvarez, que decidió revolucionar las conservas a golpe de brasa. Si algo nos emociona, nos lo traemos. Y si llega a tu casa, va bien envuelto, preparado por nosotras mismas y con cariño del bueno.
¿Cómo lo enviamos?
Con SEUR Frío en 24/48 horas. Puedes consultar todos los detalles aquí: Condiciones de envío.
Consejo: Ya que el envío tiene un coste, aprovecha y explora nuestra despensa. Seguro que encuentras más productos que te apetece probar.
¿Tienes dudas? ¡Aquí estamos!
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¿Qué opinan nuestros clientes?
Dicen que nuestras carnes son de escándalo, pero lo que no esperaban era enamorarse de una lata de mejillones (sí, eso también pasa aquí). Nos escriben diciendo que los han abierto en cenas especiales, en picnics, en vermuts improvisados… y que siempre triunfan. Algunos incluso se han vuelto coleccionistas del packaging (true story).
Nos encanta leer cada reseña, cada foto que compartís, cada «madre mía, qué cosa más rica» que nos llega. Puedes echarle un ojo a todas nuestras reseñas en Google y ver lo que opinan personas como tú. Spoiler: nos dejan el corazón blandito.
