¿Quiénes somos?

Mira que hablo por los codos... pero a ver cómo me lo monto para escribir esta página.

Te cuento quién está detrás de La Carnicería de Salamanca:

Somos María y Estefanía, las hijas de Guillermo y Mª Paz.

María y Estefanía hoy en La Carnicería de Salamanca

Los clientes de las carnicerías de nuestros padres nos han llamado toda la vida “las niñas”. Entenderás por qué al ver esta foto:

María y Estefanía niñas en la carnicería

Y es que, como en todas las empresas familiares, nosotras hemos crecido en la carnicería. Hemos “mamado” el pequeño comercio.

Guillermo con sus hijas en la carnicería (blanco y negro)

No te creas, nos da un poco de apuro contarnos la historia de nuestra empresa porque, al fin y al cabo, es como contarte la historia de nuestra familia.

Antes de eso, déjame que te cuente:

¿Dónde estamos?

Estamos en Peñaranda de Bracamonte, a 20 minutos de Salamanca capital.
Si vienes desde Madrid, nuestra carnicería te pilla de paso.
Puedes venir a recoger tu pedido en persona, conocernos y ver cómo trabajamos en nuestra carnicería de siempre.

Dirección: Plaza de la Constitución, 30 – Peñaranda de Bracamonte (Salamanca)

Nuestro horario de apertura

Lunes	9:00–15:30
Martes	9:00–15:30
Miércoles	9:00–15:30
Jueves	9:00–17:00
Viernes	9:00–15:30
Sábado	Cerrado
Domingo	Cerrado

📍 Puedes consultar nuestro horario actualizado en Google aquí:
Ver horario en Google

La historia de nuestra familia

Guillermo, Mª Paz, María y Estefanía en la carnicería

En “condiciones normales”, es decir, si vinieras a la tienda física de Peñaranda de Bracamonte y nos conociéramos en persona, antes de contarte “nuestra vida” habrías venido varias veces a nuestra carnicería.

En tu primera visita, nos habríamos centrado en nuestros productos estrella. Mi hermana Estefanía te habría recomendado nuestros cachopos artesanos y yo te habría contado maravillas de nuestras croquetas elaboradas a mano como las harías tú en casa.

Nuestros productos gourmet y artesanos en La Carnicería de Salamanca

En la segunda visita, te habríamos preguntado qué tal te salió todo y te habríamos hablado de la carne de cerdo ibérico. No es muy común encontrar una carnicería que tenga disponibles prácticamente todas las piezas de cerdo ibérico a diario. También te habríamos hablado de nuestros embutidos, quesos… y seguro que ya habrías picado con alguno de los productos gourmet de nuestro armario de despensa.

Creo que en esta segunda visita, dependiendo de la hora a la que vinieras a la tienda, ya te habríamos ofrecido un vermú.

María y Estefanía en la fachada de La Carnicería de Salamanca

La verdadera historia de la Carnicería de Salamanca

A partir de la tercera visita, no eres cliente, ya nos sabemos tu nombre y estamos preparadas para contarte:

Que hemos crecido en la carnicería.
Que siempre nos ha encantado echar una mano a nuestros padres.
Que diseñamos una tienda online porque no nos gustaba la web que tenían nuestros padres, sin imaginar qué pasaría después.
Que, sinceramente, nada hacía presagiar que tomaríamos los mandos de la carnicería porque hasta el confinamiento las dos vivíamos en Madrid. Estefanía trabajaba en una multinacional de real estate y yo en televisión (Masterchef, Supervivientes...)
Que en 2020 fue un momento increíble porque vivimos junto con nuestros padres cómo la web despegaba.
Que ese mismo año, nos despedimos de nuestro padre Guillermo, el corazón de esta empresa, y fue horroroso.
Que si no fuera por la página web y la cantidad ingente de trabajo que tuvimos esa época, lo habríamos pasado muchísimo peor.
Que duplicamos las ventas de la carnicería de Salamanca (Avda. de Portugal, 23) pero tuvimos que cerrar la de Peñaranda, la de nuestro padre, porque no podíamos con todo.
Que cinco años después, pudimos hacerle caso y trasladamos la gestión de la web a Peñaranda, donde tenemos instalaciones cinco veces más grandes.
Que gracias a las redes sociales estamos viviendo cosas increíbles como ir a festivales con nuestra marca “MUY CHULETA” o montar mesas espectaculares en eventos.
Que escribo una newsletter en la que te cuento nuestra vida de verdad, como si vinieras a la tienda.
Que nuestro objetivo por encima de todo es tratar a nuestros clientes online como tratamos a los de la tienda física. Por eso, muchos de nuestros clientes ya son familia.