COMPRAR CORDERO LECHAL

Puedes comprar cordero lechal entero o si lo prefieres, puedes comprar medio cordero lechal aquí.

El cordero lechal es uno de los productos clásicos del recetario castellano. También conocido como lechazo en algunas partes de nuestro país. Aunque es un producto que suele consumirse más en fechas especiales como Navidad, nosotros disponemos de este producto durante todo el año.

Al tratarse de corderos pequeños, alimentados exclusivamente con leche materna, su carne es muy tierna y sabrosa.

Nuestros corderos lechales nacen y son criados en Salamanca. Éstos son alimentados exclusivamente con leche materna y todos son de raza churra, para nosotros la mejor raza de cordero.

¿Cuánto pesa un cordero lechal entero?

El peso aproximado de un cordero lechal puede variar entre los 6 y 7kg. Al comprarlo en nuestra carnicería online, lo recibirás envasado al vacío.

Cómo cocinar el cordero lechal

El cordero lechal nos encanta en todas sus versiones: guisado, estofado, asado al horno, a la plancha, a la parilla… Hay mil formas de prepararlo.

Cómo hacer cordero lechal al horno

Cordero lechal asado: puedes hacerlo entero si dispones de un horno grande o llevarlo a cualquier asador que tengas cerca de tu casa. Algunas panaderías también ofrecen este servicio. Si vas a asar el cordero lechal tu mismo, te recomendamos añadir dos vasos de agua en la bandeja de tu horno para que se ase con un poquito de vapor. De esta forma conseguirás que la piel quede crujiente. Puedes acompañar el cordero lechal al horno con unas patatas.

Cómo conservar el cordero lechal:

Te recomendamos mantenerlo entre 0º y 5ºC

Cómpralo un par de días antes para que te llegue el mismo día que lo vayas a cocinar o un par de días antes. Es mejor que lo cocines lo más pronto posible para que conserve toda su frescura.
• Consumo preferente: antes de 7 días.
• Consejo: lo ideal es que saques lo saques del frigorífico unos 20 minutos antes de su elaboración.

Comprar cordero lechal entero

Si tienes alguna duda durante el proceso de compra, puedes llamarnos al teléfono 923 228 308. Resolveremos todas tus dudas en un momentito. Y además así nos conoces un poquito más hasta que puedas venir a Salamanca a visitarnos.