Comprar morcilla online

Vas a desear que te den morcilla

Si has llegado hasta aquí es porque buscas comprar morcilla online de calidad, auténtica, con historia y con todo el sabor de la tradición española. En La Carnicería de Salamanca hemos reunido en un solo espacio una selección única de morcillas artesanas, elaboradas en distintas regiones de España y con recetas que hablan de cultura, territorio y familias que llevan generaciones trabajando este producto. Y te lo decimos sin rodeos: vas a desear que te den morcilla.

Porque la morcilla no es solo un embutido más: es parte de nuestra identidad gastronómica. Desde la clásica morcilla de arroz de Burgos hasta las versiones con cebolla, piñones o especias secretas transmitidas de padres a hijos, cada una tiene su encanto. En nuestra tienda online puedes encontrar todas ellas, listas para llegar a tu casa con la máxima frescura y con la comodidad de un servicio cercano y de confianza.

Comprar morcilla online nunca había sido tan fácil

En nuestra carnicería online nos gusta ponértelo sencillo: selecciona tu variedad favorita, añade a tu cesta y recíbela en casa con la garantía de un producto artesano. Olvídate de conformarte con lo que encuentras en el supermercado: aquí trabajamos con productores de confianza, con quienes compartimos valores de calidad y tradición.

Además, tenemos una gran ventaja: al ser carniceros de toda la vida, sabemos perfectamente qué buscar en cada morcilla. No queremos venderte algo cualquiera, sino lo mejor de cada lugar. Y por eso, cuando hablamos de morcillas de España, te ofrecemos una auténtica ruta gastronómica.

Variedades de morcilla que puedes encontrar

Morcilla de Ávila

Morcilla de Ávila: muy ligada al sabor castellano, con ingredientes básicos pero bien equilibrados, perfecta si te gustan los sabores intensos.

Morcilla de arroz de Burgos

Morcilla de arroz de Burgos: probablemente la más famosa, elaborada con arroz, cebolla, manteca y especias. Su textura y sabor suave la hacen ideal para asar, freír o acompañar con pan recién hecho.

Morcilla de cebolla

Morcilla de cebolla: jugosa, con un punto dulzón gracias a la cebolla pochada que forma parte de la receta. Muy típica en León, Zamora y Salamanca. Aquí en casa siempre la recomendamos, porque la morcilla de Salamanca elaborada con cebolla es una especialidad que no falta en nuestras mesas. Además, puedes encontrarla en versiones tanto dulces como picantes, para que cada uno disfrute a su manera.

Morcilla de piñones

Morcilla de piñones: una joya gastronómica con piñones enteros que aportan un contraste de textura y un sabor único. Es muy valorada en Valladolid y Segovia, pero también tiene mucho arraigo en Salamanca, donde la morcilla de piñones salmantina se ha convertido en una de las favoritas de nuestros clientes más exigentes.

Morcilla de Salamanca

No podía faltar en nuestra selección. Con la impronta charra, es una morcilla de cebolla muy sabrosa, de corte artesano y ligada a las tradiciones de las matanzas familiares en los pueblos salmantinos. Aquí también ofrecemos sus versiones dulces y picantes, porque sabemos que los gustos varían de una mesa a otra.

Morcilla asturiana

Ahumada y con un sabor intenso, perfecta para la fabada asturiana. Su carácter la hace inconfundible.

Morcilla gallega

Especiada, con un punto diferente, ideal para cocidos y guisos tradicionales.

Morcilla ibérica

Elaborada con sangre y manteca de cerdo ibérico, con un sabor profundo y único que refleja lo mejor de la dehesa.

Morcilla extremeña

Con su punto de pimentón, muy ligada a la tradición charcutera de Extremadura.

Morcilla patatera

Morcilla patatera: versión singular de embutido tradicional, ideal si te apetece algo diferente y auténtico.

Recetas con morcilla

Cocido lebaniego

Cocido lebaniego: elaborado con morcilla de Burgos, que le aporta ese toque suave y equilibrado que lo hace tan característico.

Cocido madrileño

Cocido madrileño: nuestra recomendación es hacerlo con la morcilla de cebolla de Ávila, porque es la que mejor encaja y la que más nos gusta para preparar este clásico.

Cocido de Salamanca

Cocido de Salamanca: en casa lo cocinamos siempre con la morcilla de Ávila, porque es la que mejor resultado nos da en sabor y textura.

Callos a la madrileña

Callos a la madrileña: otra receta completa que incluye morcilla en su preparación, dándole profundidad y carácter.

Judiones de la Granja

Judiones de la Granja: en este plato usamos la morcilla de Ávila, porque los judiones nos llegan directamente de El Barco de Ávila, y es la combinación perfecta.

Fabada asturiana

Fabada asturiana: nada sería lo mismo sin la morcilla asturiana, que aporta el punto ahumado y profundo a este guiso icónico.

Y como curiosidad, hay cocidos famosos que no llevan morcilla, como el cocido maragato, que se sirve al revés: primero las carnes, luego los garbanzos y por último la sopa.

Otros productos con morcilla que elaboramos nosotros

Empanada de morcilla y pimientos caramelizados

Empanada de morcilla y pimientos caramelizados: la reina de todas nuestras empanadas. Cada vez que tenemos un evento familiar o con amigos, esta es la primera que desaparece de la mesa. Sencillamente irresistible.

Cachopos con morcilla

Cachopos con morcilla: elaboramos dos variedades muy queridas:

• Cachopo de morcilla con cebolla caramelizada.
• Cachopo de morcilla con pimientos.

Dos opciones distintas, pero igual de sabrosas, que se han convertido en favoritas entre quienes buscan un cachopo con un giro diferente.

Croquetas de morcilla

Croquetas de morcilla: caseras al 100%, hechas como las prepararías en tu casa… bueno, siempre que seas de los que cocinan bien 😉. Cremosas, con el sabor auténtico de la morcilla y perfectas para cualquier picoteo.

Un poco de historia: la morcilla en la tradición española

La morcilla es uno de los embutidos más antiguos de la península. Su origen se remonta a tiempos prerromanos, cuando ya se elaboraban productos cárnicos a partir de la sangre y las vísceras del animal en las matanzas familiares. Desde entonces, ha estado presente en fiestas, celebraciones y en la cocina del día a día. Es un alimento de aprovechamiento, de respeto a la tradición y de ingenio culinario.

Cada provincia fue adaptando la receta con los ingredientes que tenía más a mano: arroz en Burgos, cebolla en León y Salamanca, piñones en Valladolid, especias en Galicia… Ese mestizaje de recetas nos regala hoy un mosaico de sabores difícil de igualar.

Por qué confiar en La Carnicería de Salamanca

Podrás encontrar morcillas en muchos sitios, pero en La Carnicería de Salamanca te ofrecemos algo distinto: cercanía, selección y autenticidad. Somos carniceros desde 1890, con tienda física en Peñaranda de Bracamonte, y llevamos nuestra experiencia también al mundo online para que disfrutes de lo mejor de nuestra tierra sin importar dónde vivas.

Cuando compras aquí, no solo adquieres un producto: te llevas la tranquilidad de saber que detrás hay un equipo que cuida cada detalle, desde la elección de proveedores hasta el envío a tu puerta.

Comprar morcilla online: calidad, tradición y confianza

Si buscas comprar morcilla online, has llegado al lugar adecuado. Aquí tienes una selección pensada para que disfrutes en casa de un producto que sabe a historia y a verdad. Haz tu pedido hoy y descubre por qué la morcilla es uno de los embutidos más queridos de España.

Vas a desear que te den morcilla… y nosotros nos encargamos de que la recibas con todo su sabor.

La morcilla en el refranero popular

• “Quien come morcilla, siempre pide otra rodajilla.”
• “A falta de jamón, buena es la morcilla.”
• “Con pan y morcilla, se alegra la cuadrilla.”

Refranes sencillos y divertidos que nos recuerdan lo que ya sabemos: la morcilla siempre tiene un lugar especial en la mesa… y en la conversación.

¿Conoces una morcilla única?

Si conoces alguna morcilla casera, de esas elaboradas de manera artesanal como se hacía de toda la vida y que no tiene nada que ver con las industriales, nos encantaría que nos lo contaras. Escríbenos y la probamos con gusto: quién sabe, quizá pronto forme parte de nuestra tienda online. En La Carnicería de Salamanca siempre estamos abiertos a descubrir joyas gastronómicas nuevas.