Te presentamos nuestra receta para preparar un buen caldo de carne con los ingredientes disponibles en nuestra carnicería online. Ingredientes: Además de los ingredientes que puedes comprar en pack en nuestra carnicería online, también puedes añadir: 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 tomate maduro 1 cabeza de ajo 2 ramas de tomillo Un poquito [...]
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Receta caldo de carne
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Receta de morro de cerdo
Ingredientes 1 kg de morro de cerdo. 1 diente de ajo 1 cebolla 3 zanahorias 2 ramas de tomillo 1 hoja de laurel 100 ml de fino 400 ml de caldo de pollo. Elaboración Cortamos el ajo y la cebolla en brunoise y la zanahoria en medios bastones. Ponemos los morros a punto de sal [...] More -
Receta de tostón (o cochinillo) asado
Hoy queremos compartir con vosotros nuestra receta de tostón asado. Y los trucos para que la corteza quede muy crujiente. Antes de nada, deciros que hemos grabado la receta en vídeo y podéis verla en nuestro canal de Youtube. Ingredientes para preparar tostón Un cochinillo (o tostón) entre 4,500 y 5,000 kg 3 dientes de [...] More -
Receta de Carrilleras ibéricas al Pedro Ximénez
La receta de carrilleras ibéricas es ideal para preparar en olla express o en una olla normal a fuego lento. En este caso, yo la he preparado de la segunda manera y en una olla le creusset. Es una receta muy fácil de preparar y el resultado es delicioso. La carne de las carrilleras queda …
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Receta de cocido de Salamanca
Os presento la receta de cocido de Salamanca de mi madre. ¡Cuántos momentos de disfrute alrededor de este plato! Espero que lo disfrutéis mucho. Los ingredientes que necesitaremos está todos disponibles en nuestra web y los puedes comprar todos en conjunto. ¡Empezamos a cocinar el cocido de Salamanca! En primer lugar, tienes que poner a …
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El banco de la paciencia
¿Reconoces este banco? Si la respuesta es afirmativa seguro que esto te interesa. Cuando decidimos crear esta página web en la que te encuentras, nuestra mayor preocupación era transmitir lo que se siente al entrar en cualquiera de las Carnicerías de Guillermo. Lo que siente una clienta al comprar en nuestras tiendas. Lo cierto es …
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Receta de relleno de lomo de cerdo
El relleno de lomo de cerdo es ideal para preparar una comida para 6 personas. Puedes comprar el relleno listo para cocinar en este enlace. Los rellenos, fáciles de cocinar, baratos y deliciosos. Tanto si sabes cocinar como si no, esta receta te va a encantar. No nos enrollamos, pasamos a deciros tiempos y cantidades …
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Los mejores restaurantes de La Habana.
Un viaje gastronómico a La Habana Hay años y años y hay vacaciones y vacaciones. Este año nuestras cabezas y nuestros cuerpos necesitaban disfrutar pero sobre todo, desconectar. Cuando me planteo unas vacaciones, normalmente hago una lista eterna de cosas que ver. Estas listas, muchas veces, me generan estrés. Por eso, este año nos hemos planteado unas …
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El hornazo de mi madre
Mi madre lleva preparando a diario decenas de hornazos, cientos al año y miles en la última década. No lleva un contador, los datos me los he inventado pero sus manos si que lo llevan. Ella es la que prepara la masa y elabora cada hornazo uno a uno de manera completamente artesanal. Hasta hace …
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