¿Comprar relleno de lomo preparado o hacerlo tú en casa? El lomo de cerdo relleno de La Carnicería de Salamanca, puedes comprarlo ya preparado, listo para cocinar, o también puedes comprar todos los ingredientes y "montarlo" tú en casa. Si te decantas por la primera opción, puedes comprar el lomo de cerdo relleno en [...]
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Receta de lomo de cerdo relleno
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Cierra la quesería Abadengo.
Siempre he pensado lo bonito que tiene que ser hacer un queso. Ordeñar tus propias ovejas a las que cuidas con mimo y alimentas con los mejores pastos para después elaborar un producto único: tu queso. No es que me esté planteando comprar un rebaño pero le estoy dando vueltas, me parece un oficio precioso. Tiene que [...] More -
Código de descuento en nuestra carnicería online
Utiliza este cupón de 10€ en nuestra carnicería online Queremos darte las gracias por ser lector de nuestro blog, por eso, queremos ofrecerte un código de descuento para que puedas canjearlo en nuestra carnicería online. Código de descuento de 10€ para compras superiores a 120€ Utiliza este cupón de descuento: LECTORDELBLOG10 Este código de descuento [...] More -
Receta de pavo asado
Ingredientes Para la salsa: 50 gr de salsa worcestershire 100 gr de vino oloroso 20 gr de miel 10 gr de vinagre de jerez 30 gr de azúcar moreno 115 gr de mantequilla 10 ramas de tomillo 4 dientes de ajo Para el pavo: 1 pavo de La Carnicería de Salamanca (puedes comprar el pavo [...] More -
Solomillo al horno con salsa de vino tinto
Ingredientes Para el solomillo: 600 gr. de solomillo de ternera 4 dientes de ajo con piel 6 ramas de tomillo 1 rama de romero 70 gr de mantequilla AOVE Sal Pimienta negra Para la salsa de arándanos: 100 gr Vinagre de jerez 200 gr de Pedro Ximénez 100 gr de azúcar 300 gr. arándanos [...] More -
Osobuco con salsa Strogonoff
Ingredientes necesarios 800 gr de osobuco de ternera que puedes comprar aquí. 1 cebolla 200 gr de champiñones portobello 100 gr de mantequilla 2 litros de caldo de carne 50 ml de vodka 100 gr de crema agria, puedes comprarla o seguir esta receta de directo al paladar. 75 gr de harina 30 gr de [...] More -
Receta caldo de carne
Te presentamos nuestra receta para preparar un buen caldo de carne con los ingredientes disponibles en nuestra carnicería online. Ingredientes: Además de los ingredientes que puedes comprar en pack en nuestra carnicería online, también puedes añadir: 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 tomate maduro 1 cabeza de ajo 2 ramas de tomillo Un poquito [...] More -
Receta de morro de cerdo
Ingredientes 1 kg de morro de cerdo. 1 diente de ajo 1 cebolla 3 zanahorias 2 ramas de tomillo 1 hoja de laurel 100 ml de fino 400 ml de caldo de pollo. Elaboración Cortamos el ajo y la cebolla en brunoise y la zanahoria en medios bastones. Ponemos los morros a punto de sal [...] More -
Receta de tostón (o cochinillo) asado
Hoy queremos compartir con vosotros nuestra receta de tostón asado. Y los trucos para que la corteza quede muy crujiente. Antes de nada, deciros que hemos grabado la receta en vídeo y podéis verla en nuestro canal de Youtube. Ingredientes para preparar tostón Un cochinillo (o tostón) entre 4,500 y 5,000 kg 3 dientes de [...] More
